குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் தாளித்து இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பின்பு பிஃப், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, அரைத்த தக்காளி, கொத்தமல்லி தூள், பட்டை கிராம்பு தூள் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும்

பின்பு தண்ணீரையும் சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வந்தவுடன் சிம்மில் 20 நிமிடம் வேகவைத்து பரிமாறவும்