حلوای عمانی
این حلوای کشور عمان است نیاز به حوصله دارد تا از اصالت و طعم واقعی خود دور نشود
حلوای عمانی
این حلوای کشور عمان است نیاز به حوصله دارد تا از اصالت و طعم واقعی خود دور نشود
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا نشاسته را در آب حل میکنیم و کنار میگذاریم
- 2
شکر را در ظرف نچسبی بر روی شعله کم قرار داده تا ذوب شود در ۵ دقیقه اول اصلا آن را هم نمیزنیم باید دقت کنیم تا شکر نسوزد چون طعم حلوا تلخ میشود
- 3
برای این حلوا باید از قاشق چوبی استفاده کنیم تا گرما را منتقل نکند
- 4
وقتی از ذوب شدن کامل شکر اطمینان حاصل کردیم کره را به شکر کاراملی اضافه کنیم و سریع هم میزنیم
- 5
سپس نشاسته را در ۵ مرحله به شکر و کره اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم اصلا نباید شعله را زیاد کنیم
- 6
زعفران و گلاب و پودر هل را اضافه میکنیم
- 7
گردو یا پسته را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم
- 8
نکته: این حلوا نیاز به حوصله دارد
حتما در طول پخت شعله کم باشد
از هم زدن حلوا نباید دست برداشت در طول زمان پخت باید مدام و پیوسته آن را هم بزنیم تا کشدار شود
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات