Spaghetti ze szpinakiem, pomidorkami, oliwkami i serem

Name: Spaghetti ze szpinakiem, pomidorkami, oliwkami i serem
Yield: 6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g pomidorków koktajlowych; 350 g szpinaku baby; 1/2 słoika czarnych oliwek; 2 szalotki; 3-4 ząbki czosnku; 6 łyżek oliwy; 150 ml białego wytrawnego wina; oregano; tymianek; peperoncino; sól; pieprz; gorgonzola; 500 g spaghetti

piotrus90 @piotr90

Spaghetti ze szpinakiem, pomidorkami, oliwkami i serem

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

6 porcji

500 gpomidorków koktajlowych
350 gszpinaku baby
1/2słoika czarnych oliwek
2szalotki
3-4 ząbkiczosnku
6 łyżekoliwy
150 mlbiałego wytrawnego wina
oregano
tymianek
peperoncino
sól
pieprz
gorgonzola
500 gspaghetti

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Na oliwie podsmaż posiekaną szalotkę i czosnek. Dorzuć pomidorki, przyprawy, zalej winem i duś, aż pomidorki będą miękkie.
2

W osolonym wrzątku ugotuj al dente makaron. Gdy już będzie niemal gotowy, odlej ok. 100 ml wody z gotowania i dodaj do sosu z pomidorków. Makaron odsącz.
3

Do sosu dodaj oliwki i szpinak, duś 2-3 minuty.
4

Wymieszaj sos z makaronem. Podawaj z gorgonzolą na wierzchu.