Siapkan oven. Suhu 170°C

Bikin pastry. Kocok butter, gula halus sebentar sampai menyatu halus.

Tambahkan telur aduk dengan spatula

Tambahkan terigu. Aduk sampai membentuk dough yang licin.

Giling/pipihkan dough tebql +- 2mm, cetak dengan cutting ring, masukan ke cetakan pie yang sudah di oles butter dan di taburi tepung. Kemudian tusuk2 dengan garpu/tusuk gigi.

Sampai dough habis. Panggang sampai matang 60%

Siapkan filling. Kocok cream cheese dengan suhu ruang.

Didihkan, whip cream. Susu dan gula Sampai gula large saja.

Di wadah lain siapkan telur campur dengan maizena sampai larut dan rata

Ambil 1/2 adonan whip ke mangkuk telur. Setelah tercampur rata. Masukan ke dalam panci susu.

Panas kan sampai sambil terus di aduk. Dengan api sedang centering kecil.

Setelah mendidih. Muncul letupan. Marikan kompor. Lanjut aduk adonan susu sampai kental.

Janqgn terlalu lama
Masukan adonan susu ke cream cheese. Aduk balik sampai rata.filling siap di gunakan.

Keluarkan dough dari cetakan pie. Setelah itu isi dengan filling, ratakan cheese.

Oles dengan kuning telur

Panggang kembali sampai kuning telur berubah warna ke coklatan.