दूध को एक पैन में गर्म होने के लिए रखेंगे जब दूध अच्छे से उबल जाएगा तो उसे ठंडा करें।

दूध को फ्रिज में रख कर खूब ठंडा कर ले अच्छे से बादाम और काजू दूध में भिगोकर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

अब मिक्सी के जार में डालकर काजू बादाम पीस लें और फिर दूध मिलाकर केसर के धागे डालें चीनी डालें और फिर अच्छे से मिक्सर को चला ले और साथ ही साथ मलाई भी डाल दें।

सभी चीज़ डालने के बाद मिक्सर को अच्छे से चलाएं। मलाई को भी डाल कर अच्छे से मिक्सर जार को चलाएंगे।

अब हमारा केसर बादाम शेक बनकर तैयार हो गया है आइए इसे गिलास में डाल कर सर्व करते हैं।

इससे को बनाने में मलाई जरूर डालिए गा बहुत ही अच्छा बनकर तैयार होगा मनाई डालने से रीचनेस आ जाती है।

बादाम केसर शेक को ऊपर से ड्राई फूड्स को कट करके डेकोरेट कर ले और ऊपर से सूखे हुए गुलाब की कुछ पंखुड़ियां डाल दें इससे आपका बादाम केसर शेक बिल्कुल लाजवाब लगेगा।