सबसे पहले मूंग दाल को दो घंटे के लिए भिगो कर रखें उसके बाद मिक्सर ग्राइंडर में पीस लीजिए

अभी यह मूंग दाल के आटा पिसा हुआ उसमें अदरक मिर्ची का पेस्ट, हरा धनिया, मीठी सोडा, जीरा, बेसन दाल के अच्छे से मिक्स कर लें उसके बाद एक कढ़ाई रखें उसमें तेल डालें तेल जब अच्छे से गर्म हो जाए तो मैं के दाल के पकौड़े डालें और उसको गोल्डन ब्राउन आए तब तक फ्राई करें. यह मूंग दाल पकौड़ा बनकर तैयार है स्कोर हरा चटनी के साथ खाने में बहुत स्वाद आता है