सूजी चीला (sooji cheela recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सूजी का चीला बनाने के लिए, एक बर्तन में सूजी लें, उसमें कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, फूल गोभी, शिमला मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया, दही और नमक डालकर मिला लें। फिर धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए पकौड़े जितना गाढ़ा घोल बना लें। घोल में गांठें नहीं पड़नी चाहिए।
- 2
घोल को ढककर 10-15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें। फिर घोल को अच्छे से मिला लें। अगर घोल ज़्यादा गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी मिला लें.
- 3
मैंने चीला बनाने के लिए लोहे का तवा इस्तेमाल किया है, तवे को तेज आंच पर गरम कर लीजिये। तवे के बीचोंबीच थोड़ा सा घोल दाल दीजिये। घोल को कटोरे / चम्मच से थोड़े मोटे गोलाकार में फैला लीजिये।
- 4
फिर मध्यम आंच पर सेकें, 1/2 टीस्पून तेल चीले के साइड में और 1/2 टीस्पून तेल चीले के ऊपर डाल दीजिये। चीले को पलट दें ताकि वो दूसरी तरफ से भी सिक जाये। जब चीला दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाये या दोनों तरफ से भूरा हो जाये तब उसे प्लेट में रख लें।
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