તેમાં ઇલાયચી, બદામ,પીસ્તા નો ભૂકો,ટોપરાનું છીણ નાંખી ઠંડુ થવા દો. હવે ઘઉંનો લોટ લ્યો તેમા તેલનું મોંણ આપીને લોટ બાંધી લો.
એક લુંવો લઇ રોટલી 1/2વણી તેમાં પુરણ વચ્ચે મૂકી તેને ફરી પેક કરી રોટલી વણો. નોનસ્ટીક તવા પર રોટલીને શેકી લો.
આ રીતે બધી રોટલી સેકી લો,તવીમાં ઘી મૂકી પરાઠા ની જેમ પણ સેકી શકાય છે
રોટલી ઉતારી તેના પર ઘી ચોપડીને ગરમાગરમ પીરસો.અને સાથે વાટકીમાં પણ ઘી પીરસો.
તૈય્યાર છે મરાઠી ટ્રેડિશનલ પુરણપોળી.