109. Kue Moci

Name: 109. Kue Moci
Yield: 35-40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung ketan; 200 gr gula pasir; 1 sachet susu dancow; 450 ml air matang; 1/2 sdt garam; 2 sdm minyak sayur; Pewarna makanan : biru, orange; 100 gr kacang tanah, sangrai; 4 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam

Fatma Setya @fatmasetya

Daerah Istimewa Yogyakarta

109. Kue Moci

Fatma Setya @fatmasetya

Daerah Istimewa Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

35-40 pcs

300 grtepung ketan
200 grgula pasir
1 sachetsusu dancow
450 mlair matang
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak sayur
Pewarna makanan : biru, orange
Isi kacang :
100 grkacang tanah, sangrai
4 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
Pelapis : tepung tapioka sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Isian : blender halus semua bahan sisihkan.
2

Kulit : campur semua bahan aduk rata sampai gula larut, lalu bagi menjadi 3 bagian. Beri masing² warna biru, orange, dan 1 wadah biarkan putih.
3

Kukus dalam air mendidih selama 30 menit. Angkat lalu tuang kedalam tepung tapioka yg sudah disangrai. Bagi adonan sesuai selera, mau ditimbang juga gpp. Pipihkan adonan beri isian kacang diatasnya tutup dan bulatkan lalu gulingkan lagi dalam tepung tapioka. Ulangi sampai semua habis.