મસાલા ભાત (Masala Bhat Recipe In Gujarati)

Name: મસાલા ભાત (Masala Bhat Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 5-6 નંગ સૂકા લાલ મરચાં; 1 ચમચી સૂકા ઘાણા; 4 નંગ મરી; 1 નંગ તજ; 3 ઇલાયચી; 4 લવિંગ; 1 ચમચી જીરૂ; 1/4 કપ નાળિયેરનું ખમણ; 5 લસણની કળીઓ; 1 ટુકડો આદુ; 1/4 ચમચી હીંગ; 1/4 ચમચી હળદર; 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર; 2 ચમચી તેલ; 2 નંગ લીલા મરચાં; 4-5 મીઠો લીમડો; 1 ડુઞળી સ્લાઇઝ કટ; 1/4 કપ વટાણા; 1 કપ પલાળેલ બાસમતી ચોખા; 2 કપ પાણી; 1 બટાકા ની ચીપ્સ તળેલી; 100 ગ્રામ તળેલા ટીંડોળા; મીઠું સ્વાદ મુજબ

Beena Radia @cook_26196767

#MAR

વધુ વાંચો

મસાલા ભાત (Masala Bhat Recipe In Gujarati)

Beena Radia @cook_26196767

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

5-6 નંગસૂકા લાલ મરચાં
1 ચમચીસૂકા ઘાણા
4 નંગમરી
1 નંગતજ
3ઇલાયચી
4લવિંગ
1 ચમચીજીરૂ
1/4 કપનાળિયેરનું ખમણ
5લસણની કળીઓ
1 ટુકડોઆદુ
1/4 ચમચીહીંગ
1/4 ચમચીહળદર
1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર
2 ચમચીતેલ
2 નંગલીલા મરચાં
4-5મીઠો લીમડો
1ડુઞળી સ્લાઇઝ કટ
1/4 કપવટાણા
1 કપપલાળેલ બાસમતી ચોખા
2 કપપાણી
1બટાકા ની ચીપ્સ તળેલી
100 ગ્રામતળેલા ટીંડોળા
મીઠું સ્વાદ મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૂકા લાલ મરચાં, ઘાણા, જીરૂ, મરી, તજ, લવિંગ શેકો નાળિયેર નુ ખમણ ઉમેરો ફરી શેકો ગેસ બંધ કરો ઠરે એટલે મીક્ષી જાર મા નાખો ક્રશ કરી લો તેમા લસણ આદુ હીંગ હળદર લાલમરચુ ઉમેરો ફરી ક્રશ કરી
2

પેન મા તેલ ગરમ મૂકો તેમા લીલા મરચાં લીમડો ઉમેરો ડુંગળી ઉમેરી સાતળો હવે તેમા પેસ્ટ બનાવી તે ઉમેરો બરાબર હલાવી લો પલાળેલ ચોખા અને વટાણા ઉમેરો મીઠું સ્વાદ મુજબ ઉમેરો પાણી ઉમેરો ઢાંકી ને ચડવા દયો ચડી જાય એટલે તળેલા ટીંડોળા અને બટાકા ની ચીપ્સ ઉમેરો ઢાંકી ને 2 મિનિટ સીઝવા દયો ગેસ બંધ કરી દો ગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે ટેસ્ટી મહારાષ્ટ્રીયન મસાલા ભાત