Masukkan 5sdm tepung tapioka, irisan daun bawang, lada bubuk dan bawang putih yg sudah di haluskan kedalam teplon kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata kemudian nyalakan kompor

Aduk hingga menjadi seperti adonan lem, kemudian angkat

Campurkan adonan sisa tepung tapioka dengan tepung terigu kedalam wadah, kemudian campurkan adonan tapioka yg sudah dimasak tadi.

Uleni sampai kalis (jika belum kalis bisa di tambahkan tepung lagi)

Setelah kalis, bulatkan kecil kecil lalu letakkan di atas alas yg sudah ditaburi tepung agar adonan tidak menempel satu sama lainnya.

Setelah semua adonan di bulatkan, panaskan kompor kemudian goreng. (Jangan terlalu lama karena bisa jadi agak keras)

Setelah matang, masukkan kedalam toples tertutup, campur bersama bumbu perasa kemudian kocok hingga bbu tercampur.

Cilok balado siap dinikmati