பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெண்டைக்காயை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இப்போது உப்பு மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

பத்து நிமிடம் வேகவைத்துக்கொள்ளவும் ஐந்து நிமிடத்திற்கு ஒருமுறை திருப்பி வைத்துக் கொள்ளவும்

சுவையான வெண்டைக்காய் பொரியல் தயார்