Banana chocolate chip loaf

Name: Banana chocolate chip loaf
Yield: 1 loaf
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram butter; 3/4 Gula, saya pakai raw sugar atau brown sugar; 1/2 Sdt vanilla essence; 2 butir telur; 1/2 cup plain yoghurt; 1 sdt baking soda; 1 cup pisang matang yang dihancurkan. (2-3 pisang cavendish); 1/2 cup choco chips; 1 1/2 cups Terigu serbaguna

Asiah Roberts @cook_4449795

Napier, New Zealand

Senangnya dapat hadiah ultah lebih awal, buku "A Treasury of New Zealand Baking" dari kakak ipar. Baca-baca resepnya akhirnya jatuh pilihan Banana chocolate chip loaf, resep pertama yang dicoba. Kebetulan karena pas ada bahannya dilemari & ada pisang yang sudah berbintik dan kematengan... ternyata loaf-nya lumayan moist & lebih enak kalo didiamkan overnight, baru dipotong. Pas mateng cuma tahan nunggu 1 jam saja buat dipotong karena penasaran hahaha. O iya, pas adonan sudah dituang ke loyang baru inget kalo choco chipnya belum dimasukin, alhasil choco chips nya dimasukin belakangan & diaduk pakai garpu biar rata. Harap jangan ditiru insiden kelupaan ini :D

Lebih banyak

Banana chocolate chip loaf

Asiah Roberts @cook_4449795

Napier, New Zealand

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 loaf

100 grambutter
3/4Gula, saya pakai raw sugar atau brown sugar
1/2 Sdtvanilla essence
2 butirtelur
1/2 cupplain yoghurt
1 sdtbaking soda
1 cuppisang matang yang dihancurkan. (2-3 pisang cavendish)
1/2 cupchoco chips
1 1/2 cupsTerigu serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan oven 180 derajat celcius. Siapkan loyang loaf 24cm yang sudah dialasi baking paper.
2

Campurkan tepung terigu, baking soda & choco chip.
3

Campur yoghurt & pisang yang sudah dihancurkan. sisihkan.
4

Kocok butter, gula & vanilla hingga mengembang & berwarna pucat. Karena pakai raw sugar atau brown sugar, warnanya jadi coklat muda.
5

Tambahkan telur, kocok satu persatu hingga tercampur rata.
6

Tambahkan campuran terigu & campuran yoghurt pisang kedalam kocokan butter secara bergantian hingga rata.
7

Tuang kedalam loyang loaf yang sudah dialasi baking paper & panggang hingga matang.