A hagymát és a darált húst megsütjük, megszórjuk a fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kb 12-15 percig főzzük, hogy a tészta megpuhuljon. Ha szükséges, pótoljuk a vizet.

A sajtszószhoz a vajat megolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, majd folyamatos keverés mellett a tejet hozzáadva csomómentesre keverjük. A tűzről levéve belekeverjük a sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Az elkészült sajtszószt hozzákeverjük a tésztához.