إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر نضع الدجاج والمستكة والهيل وباقي البهارات ما عدا الملح ونشوح ونضيف البصل والثوم
- 2
عندما يأخذ الدجاج لون ذهبي نضيف الطماطم المبشورة ونقلب
- 3
ثم نضيف الماء الساخن ونتركه على النار وقبل النضج بربع ساعة نضيف الملح
- 4
في قدر اخر نضع كمية من الزيت والسمنه ثم نضيف الفلفل الاخضر والارز المغسول سابقا
- 5
ونقلب حتى تتفتح حبات الرز نضيف ملعقة كبيرة من بهار رز القدرة المتوفر عند العطار
- 6
ثم نضيف المرقة لكل كوب رز كوبين مرقة ونتركه على نار عالية ليبدأ بالغليان مع إضافة الملح
- 7
ثم نخفض النار عليه ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج مع عدم تحركيه كثيرا بالملعقة
- 8
ملاحظة مهمة..يجب ان نطفئ النار تحت الارز وبه بعض المرقة يعني في قاع القدر يوجد بعض المرقة ونتركه مغطي على جنب حوالي ربع ساعة
- 9
ندهن. الدجاج بالزبدة او السمن ونحمرة بالفرن
- 10
بعد مرور ربع ساعة نفتح القدر ونحرك حبات الرز لنتخلص من البخار ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات والبقدونس وشرايح الليمون
- 11
ونضع الدجاج على الوجه ويقدم وصحتين وعوافي لمزيد من الوصفات والدعم تابعوني على انستجرام بنفس الاسم @mahakitchenm
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)