Buttercream Kokoh (ekonomis tapi enak)
Buttercream ini cocok sekali untuk pembuatan flowercake ala2 korea, jika dibandingkan swiss meringue dari segi rasa memang kalah ya, karena swiss meringue pake butter (sayangnya jadi mudah leleh), sementara buttercream ini kokoh dan nggak gampang leleh di suhu ruang, Untuk rasa juga sudah enak dan lembut dibandingkan buttercream klasik, triknya supaya tidak ngendal di lidah ada disaat mixingnya, jadi perhatikan baik2 stepnya ya.
Source : @Desi_Dresviana
#idemasak
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Sumut
#Dowelicious_Recipe
#PejuangGoldenBatikApron
Buttercream Kokoh (ekonomis tapi enak)
Buttercream ini cocok sekali untuk pembuatan flowercake ala2 korea, jika dibandingkan swiss meringue dari segi rasa memang kalah ya, karena swiss meringue pake butter (sayangnya jadi mudah leleh), sementara buttercream ini kokoh dan nggak gampang leleh di suhu ruang, Untuk rasa juga sudah enak dan lembut dibandingkan buttercream klasik, triknya supaya tidak ngendal di lidah ada disaat mixingnya, jadi perhatikan baik2 stepnya ya.
Source : @Desi_Dresviana
#idemasak
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Sumut
#Dowelicious_Recipe
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan gula, air dan garam dengan api kecil hingga gula larut sambil sesekali diaduk, matikan api (kalo untuk flowercake biarkan mendidih agak lama). Segera digunakan selagi hangat (jangan tunggu dingin).
- 2
Campurkan mentega, skm dan vanilla ekstrak, kocok dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata, turunkan speed lalu tuangkan bahan cair sambil terus dikocok, lalu naikkan lagi speednya hingga buttercream terlihat smooth/lembut.
- 3
Jangan lupa test rasanya, jika masih ada rasa ngendal dilidah kocok lebih lama lagi.
- 4
Bisa langsung di aplikasikan ke cake, kalo untuk flowercake masukkan ke kulkas dahulu supaya hasilnya lebih kokoh.
- 5
Buttercream kokoh siap menemani anda berkreasi 😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar