सबसे पहले एक कड़ाही मे ऑयल डालकर ड्राई फ्रूट्स को तल लेंगे और उसको एक प्लेट में निकाल लेंगे

अब एक कड़ाही देशी घी डालेंगे मगर पूरा नहीं डालेंगे बेंसन और सूजी को एक साथ भून लेंगे लगातार चलाते हुए भूनें

यह सिम गैस पर ही भूलना है और जब इसमें बेसन की खुशबू आने लगे तब दो चम्मच दूध डालेंगे और चलाते रहेंगे तू डालने से यह दान दानेदार बनेगा और अब इसमें जो बाकी बचा देसी ही है वह भी डाल देंगे और भूनते रहेंगे। देसी घी आधी कटोरी से ज्यादा डल गया है आप अपने हिसाब से डाल सकते हैं कम ज्यादा।

अब इसमें चीनी डालनी है और चीनी को कैरेमल करना है। तब तक एक तरफ पानी को उबला करने रखेंगे उसमें एक चुटकी खाने वाला पीला रंग या केसर डाल देंगे पीला रंग से हलवा सुंदर लगता है।

आज जो पानी पॉइल किया था वह हलवे में डालेंगे और चलाते रहेंगे जब हलवाकड़ाई छोड़ने लगे तब इसमें दूसरा लेंगे और इलायची पाउडर डालेंगे तैयार है हमारा स्वादिष्ट बेसन का दानेदार हलवा।