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桂花漬小番茄
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桂花漬小番茄 的食譜成品照片

桂花漬小番茄

Easy Cook @ HOME 易家煮
Easy Cook @ HOME 易家煮 @EasyCookAtHOME

小暑過後便愈來愈熱,
是時候來點冰涼的開胃小菜了。
醃漬小番茄通常配梅乾,
但其實和桂花也很相配,
酸酸甜甜帶點桂花清香,
很適合夏天享用呢~

#夏天食譜

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小暑過後便愈來愈熱,
是時候來點冰涼的開胃小菜了。
醃漬小番茄通常配梅乾,
但其實和桂花也很相配,
酸酸甜甜帶點桂花清香,
很適合夏天享用呢~

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桂花漬小番茄

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小暑過後便愈來愈熱,
是時候來點冰涼的開胃小菜了。
醃漬小番茄通常配梅乾,
但其實和桂花也很相配,
酸酸甜甜帶點桂花清香,
很適合夏天享用呢~

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小暑過後便愈來愈熱,
是時候來點冰涼的開胃小菜了。
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預備食材

  • 小番茄 🔸 250 g
  • 冰糖 🔸 150 g
  • 白醋 🔸 100 ml
  • 水 🔸 500 ml
  • 桂花 🔸 1 湯匙
  • 鹽 一小撮
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料理步驟

  1. 1

    小鍋內放入桂花、冰糖、白醋、水和鹽,煮滾並把冰糖煮溶便可熄火放涼。

  2. 2

    小番茄洗淨後,用刀在蒂頭淺劃十字,放入滾水中煮30秒左右,撈起放入冰水冷卻便可輕易去皮。

    桂花漬小番茄的食譜步驟2照片
    桂花漬小番茄的食譜步驟2照片
  3. 3

    將已去皮的小番茄放入食物盒,倒入放涼了的醃汁和一小匙桂花乾,放雪櫃醃浸最少4小時,當然醃過夜會更入味,這便完成了,很簡單吧!
    (煮過後的桂花會變的暗淡並沈底,另加一點桂花乾一起浸便可增加賣相。)

    桂花漬小番茄的食譜步驟3照片
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Easy Cook @ HOME 易家煮
Easy Cook @ HOME 易家煮 @EasyCookAtHOME
發布於 2022年07月08日 10:00
一個叫自己廚房佬,周圍飛去Working Holiday的西廚,一個話自己認真地呃飯食的Designer。一個在日本,一個在香港,各自修行,但都愛煮。Hi~ We are Chi and Wai. A chef and a designer.We love cooking and would like to share our easy recipe. Enjoy~如果覺得我們的食譜有用,也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook:易家煮 easy cook at HOMEhttps://www.facebook.com/WelcomeToEASYcook/IG:easy cook @ HOME這裡還有詳細的中、英文對照食譜👇https://easycookworld.blogspot.com/
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年07月09日 14:54
感覺像超有氣質的小姐姐!
清新又香甜😋😋🥰
訪客
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這篇食譜是

  1. 排名第 7th 的 小番茄 食譜
  2. 排名第 8th 的 桂花 食譜

關鍵字

桂花 醃 小番茄

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