Salada Mediterrânica

Name: Salada Mediterrânica
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1/2 chávena grão de bico cozido; 1/2 chávena tomate em cubos; 1 pêssego; a gosto tomate seco; 1 chávena espinafres frescos; 1/2 chávena quinoa; 1 dente alho; q.b. sal e pimenta; 1/2 cebola roxa; q.b. azeite; 1/2 chávena pepino em cubos

Daniela Bargado @dani_bargado

Salada Mediterrânica

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Ingredientes

1/2 chávenagrão de bico cozido
1/2 chávenatomate em cubos
1pêssego
a gostotomate seco
1 chávena espinafres frescos
1/2 chávenaquinoa
1 dentealho
q.b.sal e pimenta
1/2cebola roxa
q.b.azeite
1/2 chávena pepino em cubos

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Instruções para cozinhares

1

Pique um dente de alho e adicione um fio de azeite à água da cozedura, junte a quinoa e coza de acordo com as instruções da embalagem.
2

Depois de cozida coloque na saladeira e junte o tomate, pepino e pêssego em cubos, os espinafres, o grão de bico, cebola roxa e tomate seco.
3

Tempere com sal e pimenta.
4

Junte o sumo de limão e envolva tudo muito bem.