வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு மிக்ஸியில் அரைத்த சின்ன வெங்காயத்தையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இப்போது அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு நீளவாக்கில் அரிந்து வைத்துள்ள கத்திரிக்காயை சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்

இப்போது மசாலா தூள்களை உப்பு மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் மற்றும் தனியா தூளை சேர்த்துக் கொள்ளவும் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்