கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு சேர்த்து கொள்ளவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய வெண்டைக்காய் சேர்த்து 15 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வதக்கவும். வெண்டைக்காய் பொரியல் ரெடி.