முதலில் ஆட்டின் கால்களை நன்றாக சுத்தம்
செய்து கொள்ளவும்.சுத்தம் செய்த பிறகு 10 நிமிடம்
தண்ணீரில் ஊற வைத்து கொள்ளவும

அடுத்து அதை குக்கரில் போட்டு கொள்ளவும். பிறகு அதில் அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், ஒரு ஸ்பூன் சீரக தூள்,ஒரு ஸ்பூன் மிளகு தூள், இரண்டு பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, இரண்டு தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, நல்லெண்னைய், 5 அல்லது 6 பல் பூண்டு ஆகியவற்றை குக்கரில் சேர்த்து கொள்ளவும்.

ஊற்றிய பிறகு குக்கர் மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வேக வைத்து கொள்ளவும். சுவையான ஆட்டு கால் சூப் தயார்.