Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang ijo, kukus sampe empuk. Kemudian haluskan blender kacang ijo garam gula tuang sbagian santan. Stelah halus ambil teflon tuang kacang ijo yg sdh halus daun pandan, & sbagian santan tadi masak aduk"sampai licin kalis, Bisa dipulung. Pulung kira" 10 - 15gram, sesuikan besar kecilnya cetakan
- 2
Untuk kulit, masukan dlm baskom tepung ketan garam gula dan kentang, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk" Sambil diuleni. Jiksa sudah dirasa kelis dan lentur dan kenyal, hentikan jangan dihabiskan santan tadi, kemudian beri tetesan pewarna mkanan. Bisa dibagi dua atau satu warna. Sesui selera
- 3
Siapkan cetakan kue ku, tpi saya mengunakan cetakan moncake.. Klo pake cetakan kayu taburi tipis" dg tepung trigu, karena saya pake cetakan plastik/atus saya olesi dg minyak goreng.
- 4
Ambil adonan kulit, masukan ratakan masukan isian bulatkan kemudian masukan dlm cetakan, setelah dicetak kluarkan alasi dg daun pisang yg sdh diolesi sdikit minyak. Lakukan sampai hbis adonan
- 5
Panaskan panci pengukus/dandan,alasi tutup dg kain bersih.. Kukus kurang lebih 10mnit, dari 5 menit dlm proses pengukusan buka tutup sebentar, supaya kue ku.. Tidak melebar/terlalu ngembang bentuknya. Angkat kue ku kemudian olesi tipis" minyak goreng dg kuwas, supaya penampilannya cantik mengkilap
- 6
Kue ku / kue tok, sudah siap disajikan.. Ennndes edolita selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar