खिचडी एका बाऊलमध्ये घ्यावी कांदा उभा कापून घ्यावा

खिचडीत बेसन तिखट मीठ ओवा जिऱ्याची पूड सर्व मसाले घालून घेणे चिरलेला कांदा घालून घ्यावा सर्व मिश्रण एकत्र मिक्स करून घेणे पाच मिनिटे झाकून ठेवणे खिचडी च्या मिश्रणात पाणी घालू नये

पाच मिनिटांनी मिश्रण परत एकत्र व्यवस्थित करून घेणे मिश्रणात पाणी घालू नये कांद्याला पाणी सुटतं त्यामुळे पाच मिनिटांनी भजीसारखा पीठ तयार होतं नंतर कढईत तेल घालून गॅसवर तापायला ठेवावे व मंद आचेवर मिश्रणाची भजी तळून घ्यावे

अशाप्रकारे सर्व भजी तळून घ्यावे