الترشة
الترشة أو الطرشة أو صوص العرسية هي رفيق هذا الطبق العماني الأصيل اللي هو عبارة عن هريس الأرزّ ولحم الغنم. يُعدّ من أشهر أكلات عيد الأضحى.
الترشة
الترشة أو الطرشة أو صوص العرسية هي رفيق هذا الطبق العماني الأصيل اللي هو عبارة عن هريس الأرزّ ولحم الغنم. يُعدّ من أشهر أكلات عيد الأضحى.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة تحضير الترشة، نسلق الزبيب في الماء لمدّة 15 دقيقة على نار هادئة حتى يطرى ثمّ ندعه يبرد تمامًا ونهرسه في الخلّاط مع ماء السلق.
- 2
في قدر نضع السمن والثوم المهروس ونقلب ثمّ نضيف الزبيب المهروس والقرفة وعصير الليمون وندعه يغلي على نار عالية لمدّة 10 دقائق حتى يثقل.
- 3
نضيف العسل وممكن استبداله بالسكر وملعقة سمن ونحرّك ثمّ ندعه على نار هادئة حتى يثقل أكثر ويصبح لونه داكنًا وهكذا تكون جهزت الترشة.
- 4
طعم الترشة هذه حلو وتقدّم مع العرسية في عيد الأضحى والمناسبات.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات