Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos el fuego, tengan en cuenta que en hacer brasas tarda 30’ más o menos. Depende el grosor de las ramas
- 2
Cuando hay brasas desparramamos en la barbacoa
- 3
Salamos la carne y al fuego
- 4
Tenemos que aguantar el calor colocando la mano encima
- 5
Vamos cocinándolo lento. Lo que más tarde en cocinarse va atrás.
- 6
Vamos agregando fuego donde falte
- 7
Siempre tenemos que tener brasas para agregar, vamos agregando ramas
- 8
Cuando tenemos el punto que queremos la carne a disfrutar el asado
- 9
Lo importante que se cocine a fuego lento!!! Así se cocina bien por dentro y no se quema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javier le encantará ver cómo quedó.
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