به نام خدا
گوجه ها رو شسته و پوستشون رو گرفته و خرد میکنیم بعد داخل ماهی تابه کمی روغن ریخته پیازو ریز خرد کرده و توی روغن ریخته و تفت میدیم وقتی پیازها سبک شد گوجه ها رو توی تابه چیده یه ذره نمک میزنیم سیر رو رنده کرده به گوجه اضافه می کنیم.
بعد در تابه رو گذاشته منتظر میمونیم تا خوب پخته بشه و آب داخل تابه تبخیر بشه.

قارچ ها رو ریز کرده تفت میدیم بعد در کاسه ای تخم مرغها رو شکسته نمک و فلفل سیاه و آویشن میریزم و با چنگال هم‌ می زنیم حالا همه رو با هم روی گوجه ها می ریزیم‌ و چند دقیقه ای صبر می کنیم تا ببنده.