Bolu pisang
hari ini coba bikin bolu pisang pakai mikser tapi tidak memakai pengembang seperti bp dan bs coba2 bikin resep sendiri dengan bahan seadanya dilemari dan hasilnya cukup memuaskan❣️tekstur bolu pisang ini pori2 nya cukup padat, tapi ringan saat dimakan seperti sponge cake, pemakaian pisang lebih banyak daripada tepung dan lemak nya tapi tetap lembut dan tidak eneg , kuncinya pas mikser adonan telur harus putih kental berjejak dan pas mix dengan adonan pisang tepung serta margarin harus benar cara mengaduknya
Bolu pisang
hari ini coba bikin bolu pisang pakai mikser tapi tidak memakai pengembang seperti bp dan bs coba2 bikin resep sendiri dengan bahan seadanya dilemari dan hasilnya cukup memuaskan❣️tekstur bolu pisang ini pori2 nya cukup padat, tapi ringan saat dimakan seperti sponge cake, pemakaian pisang lebih banyak daripada tepung dan lemak nya tapi tetap lembut dan tidak eneg , kuncinya pas mikser adonan telur harus putih kental berjejak dan pas mix dengan adonan pisang tepung serta margarin harus benar cara mengaduknya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan pisang menggunakan garpu jgn terlalu halus, sisihkan, saya diamkan 1 jam agar agak menghitam tapi ternyata berbeda dengan memakai soda kue ternyata tetap agak lebih putih berbeda dengan adonan banana bread kemarin lebih kecokelatan karena penggunaan soda kue berpengaruh dan memakai pisang tertentu, saya pakai pisang yang sama dengan kematangan yang sama juga
- 2
Diwadah lain masukkan telur gula pasir vanili cair dan sp, mikser langsung dengan speed tinggi hingga adonan putih licin kental berjejak matikan mikser, masukkan adonan pisang aduk pake spatula bentar aja
- 3
Setelah itu masukkan adonan tepung, aduk pelan kembali dengan whisk dan terakhir masukkan margarin yg telah dicairkan, tips; mencairkan margarin jgn sampai jadi minyak agar gak seret ya bunda2 cukup ditim pake mangkok berisi air panas atau mendidih aja jgn dipanaskan langsung ke kompor, aduk kembali pake spatula pelan sampai tidak ada margarin yg mengendap didasar mangkok
- 4
Tuang adonan keloyang saya pakai loyang uk 16cm pas tinggi nya, oven sebelumnya sudah dipanaskan saya gunakan api atas bawah 180derajat 45menit tes tusuk sudah tidak ada adonan yg menempel tunggu dingin ya, baru bisa dibalikkan loyangnya agar chochip atau toping yg lain tidak menempel saat dibalikkan
- 5
Lembut fluffy menul2 gak seret dan ngak padat apalagi eneg, walau ini pake margarin, ngak cukup sepotong makannya ngak bikin cepat kenyang hehe, paling cocok bolu ini ditemani susu atau kopi hangat, ini bolunya ngak terlalu manis jika ingin lebih manis bisa ditambahkan gula pasirnya sesuai selera ya❣️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar