Empal gepuk
Aloha warga cookpad 🫶
Akhirnya nulis resep lagi, sejujurnya kangen banget masak setiap hari dengan menu2 baru 🥹 karena perlengkapannya ku tak bawa full pas pindah ke tempat baru jadinya lebih sering jajan ketimbang masak sendiri huhu.. pas banget nih masak karna dpet daging qurban idul adha kemarin, kebetulan ada bumbu serbaguna homemade yg rasanya ajiiiibbb bangetttsss.. *promo bisa cek IG @satujempol 🤭 ya buibu kalo pen beli dilapak mamahgen.. yukk mareeee eksekusiiy 🫡 #latepost #barusadarresepinijadidraftsaja
Empal gepuk
Aloha warga cookpad 🫶
Akhirnya nulis resep lagi, sejujurnya kangen banget masak setiap hari dengan menu2 baru 🥹 karena perlengkapannya ku tak bawa full pas pindah ke tempat baru jadinya lebih sering jajan ketimbang masak sendiri huhu.. pas banget nih masak karna dpet daging qurban idul adha kemarin, kebetulan ada bumbu serbaguna homemade yg rasanya ajiiiibbb bangetttsss.. *promo bisa cek IG @satujempol 🤭 ya buibu kalo pen beli dilapak mamahgen.. yukk mareeee eksekusiiy 🫡 #latepost #barusadarresepinijadidraftsaja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jika daging sapi ada gajihnya / lemak putihnya harus dipisahkan terlebih dahulu. Potong berlawanan serat dagingnya.
- 2
Kemudian cuci bersih bersamaan dgn air mengalir.
- 3
Didihkan air, lalu masukan daun salam dan daging sapi yg telah dipotong-potong tambahkan bumbu davi zea kemudian aduk rata.. jika dirasa kurang bisa diberi kaldu totole jamur masukan 2 cubit aduk kembali.
- 4
Langkah awal rebus daging dgn api sedang lalu kecilkan api jika sudah didih, rebus hingga air benar2 surut. Cek tingkat kematangan, tusuk daging dengan garpu jika dirasa empuk matikan api.
- 5
Siapkan ulekan batu. Pukul-pukul daging sapi satu persatu dengan cobek hingga daging jadi tipis dan melebar. Kemudian simpan diwadah kedap udara kedalam kulkas (bukan di chiller/freezer). Atau jika ingin segera disantap Goreng dengan minyak, api kecil agar daging matang sempurna dan tetap empuk. Jika ingin daging crispy gunakan api sedang goreng lebih lama hingga warna menjadi agak gelap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar