Sopa de cenoura - Sophie Deram

“Uma sopa muito gostosa e fácil de fazer. Esta receita é da avó mexicana da minha prima Véronique. A sua mãe, que é francesa, acrescenta pequenas fatias de queijo gruyère por cima.
”

Trecho de: Sophie Deram. “O Peso das Dietas”. Apple Books.

“Uma sopa muito gostosa e fácil de fazer. Esta receita é da avó mexicana da minha prima Véronique. A sua mãe, que é francesa, acrescenta pequenas fatias de queijo gruyère por cima.
”

Trecho de: Sophie Deram. “O Peso das Dietas”. Apple Books.

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Sopa de cenoura - Sophie Deram

Mariana Brandt @marianabrandt

“Uma sopa muito gostosa e fácil de fazer. Esta receita é da avó mexicana da minha prima Véronique. A sua mãe, que é francesa, acrescenta pequenas fatias de queijo gruyère por cima.
”

Trecho de: Sophie Deram. “O Peso das Dietas”. Apple Books.

“Uma sopa muito gostosa e fácil de fazer. Esta receita é da avó mexicana da minha prima Véronique. A sua mãe, que é francesa, acrescenta pequenas fatias de queijo gruyère por cima.
”

Trecho de: Sophie Deram. “O Peso das Dietas”. Apple Books.

Guardado

Ingredientes

4 pessoas

manteiga (ou azeite)
6cenouras descascadas e cortadas em rodelas
3 dentesalho grandes picadinhos
1batata descascada e cortada em pedaços
a gostosal e pimenta-do-reino

Guardado

Passos

1

“Leve uma panela ao fogo médio, aqueça a manteiga e acrescente a cenoura e o alho. Refogue por alguns minutos.
2

Adicione a batata e misture bem.
3

Despeje água fria (1 litro) e acrescente o sal e a pimenta. Deixe ferver por cerca de 45 minutos.
4

Em seguida, bata no liquidificador.