ઢોકળાનો લોટ લઇ તેમાં ખાટી છાશ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું આ ખીરાને ૭ થી ૮ કલાક પલાળી આથો આવવા દેવો

બરાબર આથો આવી જાય એટલે તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર ઉમેરો

હવે થોડું ખીરું લઇ તેમાં ચપટી સાજીના ફૂલ ઉમેરી ફીણી લેવું

થાળીમાં તેલ લગાવી ખીરું રેડી ઢોકળીયામાં બાફી લેવું

ઉપર પલાળેલી ચણાની દાળ લીલું લસણ કોથમીર અને લીલું મરચું કાપીને ઉમેરવું