Szaszłyki z kurczaka z sosem tzatziki

Name: Szaszłyki z kurczaka z sosem tzatziki
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 400 g fileta z piersi kurczaka; 1 papryka czerwona; 1 cukinia; 6 małych cebulek; oliwa, sól, pieprz; 400 g jogurtu greckiego; 1/2 długiego ogórka; 4 ząbki czosnku; 2 łyżka soku z cytryny; kilka listków świeżej mięty; sól, pieprz

Małgorzata Szyfer @fierykitchen

Polska, Lublin

Szaszłyki to moja obowiązkowa propozycja na grillowanie! Soczyste mięso z kurczaka i pieczone warzywa smakują każdemu! Sos tzatziki zrobiony na bazie jogurtu greckiego, świeżych ogórków i mięty świetnie podkreśli ich smak.

Czytaj więcej

Szaszłyki z kurczaka z sosem tzatziki

Małgorzata Szyfer @fierykitchen

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

4 porcji

Składniki na szaszłyki
400 gfileta z piersi kurczaka
1papryka czerwona
1cukinia
6małych cebulek
oliwa, sól, pieprz
Sos tzatziki
400 gjogurtu greckiego
1/2długiego ogórka
4 ząbkiczosnku
2 łyżkasoku z cytryny
kilkalistków świeżej mięty
sól, pieprz

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Ogórka obieramy ze skórki, usuwamy pestki, kroimy w drobniutką kosteczkę i odciskamy z nadmiaru wody. Do miseczki wkładamy jogurt, ogórka, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną miętę i mieszamy. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Odstawiamy do lodówki.
2

Kurczaka kroimy w kostkę umieszczamy w miseczce, skrapiamy oliwą i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Paprykę kroimy w kostkę, cukinie w półplasterki, a cebulę na ćwiartki. Nadziewamy składniki szaszłyków na patyczki.
3

Szaszłyki grillujemy około 10 minut obracając, aby upiekły się równomiernie z każdej strony. Podajemy z sosem tzatziki. Smacznego!