Pukis Pisang

Name: Pukis Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm terigu protein sedang; 1 sdm gula pasir; 1 sdt ragi; 50 ml air hangat; 250 gr pisang raja, haluskan; 65 ml santan kara; 185 ml susu uht full cream; 1 butir telur ukuran besar; 120 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 25 gr skm putih; 300 gr terigu protein sedang; 100 gr margarin, lelehkan

Lolita Anastasia Vega @lolitavegga

Semarang

masi pnya stok pisang raja yg mulai menghitam. kejar2 an sm tingkat matangnya pisang tu menantang buanget sih buatku 😅 mikir terussss mau buat apa, biar ga mubazir 😂
#Semangcookhokyahokye
#Semangcook_jajanpasar
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pukis Pisang

Lolita Anastasia Vega @lolitavegga

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biang :
1 sdmterigu protein sedang
1 sdmgula pasir
1 sdtragi
50 mlair hangat
Bahan Inti :
250 grpisang raja, haluskan
65 mlsantan kara
185 mlsusu uht full cream
1 butirtelur ukuran besar
120 grgula pasir
1/2 sdtgaram
25 grskm putih
300 grterigu protein sedang
100 grmargarin, lelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

▫️haluskan pisang, tambahkan santan, skm dan susu. aduk rata, sishkan.
2

▫️lelehkan margarin, sisihkan
3

▫️campur semua bahan biang. tutup dgn kain, diamkan kurleb 10 menit / smpe berbuih dan mengembang.
▫️kocok telur dan gula pasir dgn whisk hingga gula larut, masukkan garam. lalu masukkan adonan pisang. kocok rata
4

▫️tambahkan terigu sambil diayak. lalu masukkan bahan biang. aduk rata
5

▫️masukkan margarin, kocok rata. tutup dgn kain, diamkan selama 45 menit
6

▫️panaskan cetakan pukis, tuang adonan. tutup sebentar hingga adonan mengembang dan bagian atas sedikit kering. beri topping. tutup lagi, tunggu hingga matang (bisa lakukan tes tusuk).
7

▫️sajikan sbg teman minum teh / kopi 🤤