Ανάβουμε την κουζίνα, βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.

Παίρνουμε το ψωμί του τοστ και κόβουμε την κόρα και αφήνουμε την ψίχα.

Αλείφουμε την ψίχα με την πραλίνα φουντουκιού και την τυλίγουμε σε ρολό. Επαναλαμβάνουμε με όλες τις φέτες του τοστ.

Σε ένα μπολ, έχουμε χτυπήσει το αυγό και στη συνέχεια περνάμε από εκεί τα ρολά.

Αφού το τηγάνι έχει κάψει με ένα πινέλο βάζουμε λίγο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε στο τηγάνι ένα ένα τα ρολά και τα γυρνάμε με μια σπάτουλα ώστε να ροδίσουν από όλες τις μεριές.

Μόλις είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.

Extra Tip: Τις κόρες δεν τις πετάμε! Τις αλείφουμε με αυγό, τις βάζουμε στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και όταν τις βγάλουμε προσθέτουμε από πάνω την πραλίνα φουντουκιού, την κανέλα και την ζάχαρη.

Καλή απόλαυση!!