પહેલા કડાઈ માં ઘી મૂકીએ. હવે તેમાં લોટ એડ કરીએ. હવે તેને ધીમી આંચ પર સેકવા દઈએ અને હલાવતા રહીએ.

હવે એકદમ ઘી છૂટું પડે અને લોટ નો લાલાસ જેવો કલર પકડે એટલે તેમાં સુંઠ પાઉડર અને હળદર એડ કરીએ.

હવે એવો વિચાર આવે કે આ સુંઠ અને હળદર કેમ? પણ એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો એટલે ખબર પડી જાશે.હળદર અને સુંઠ નો આ ઋતુ માં સંગમ આપણને નિરોગી રાખે છે. અને સ્વાદ તો બહુ જ સરસ લાગે છે

હવે બધું એકદમ સેકાય જાય એટલે ગેસ પરથી નીચે ઉતારી તે ઠંડુ થાય પછી તેમાં ગોળ મિક્સ કરીએ.

હવે થાળીમાં ઢાળી દઈએ. હવે કટર દ્વારા કટ કરીએ.તો રેડી છે આ ઋતુ માં નિરોગી રાખે એવો પાક.