#week16

ગોટા માટે • તળવા માટે તેલ • ચણા નો લોટ • ૫૦૦g બટાકા • આદું મરચાં ની પેસ્ટ • ઝીણી કોથમીર • મરી પાઉડર • મેથી ના ગોટા માટે • ચણા નો લોટ • મેથી ની પૂળી • આદું મરચાં ની પેસ્ટ • સૂકાધાણા •

સમારેલા રેડ એપલ • સમારેલું બીટ • ટેબલસ્પુન ઝીણું સમારેલું આદુ • પાણી • ‌ મરી પાઉડર

બાફેલા બટાકા • ટામેટા ની પ્યુરી • દાબેલી મસાલો • સ્વાદ મુજબ મીઠું • ચમચીલાલ મરચાં નો પાઉડર • ગરમ મસાલો • ખજૂર ની ચટણી • મસાલા વાળા બી • કોથમીર • તેલ • જીરા ટોસ્ટ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી •

ડુંગળી • બટાકા • બાઉલ લીલા વટાણા • લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો • 1/2 ચમચી આમચૂર પાઉડર • 1/2 ચમચી હળદર • મીઠું • બારીક સમારેલા લીલા મરચા • બારીક સમારેલી કોથમીર • શીંગદાણા નો ક્રશ કરેલો ભૂકો • બટર •

ચણા નો લોટ • બાફેલા બટાકા • ચાટ મસાલો • સંચળ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ટી સપુ હળદર • ફુદીના પાઉડર • આમચૂર પાઉડર • હિંગ • ધાણાજીરું • તેલ તળવા માટે

૮-૧૦ નંગ પ્લમ • ખાંડ • સોડા • ૧૫-૨૦ પાન ફુદીનાના

દૂધી • બેસન • સુજી • ચોખા નો લોટ • આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • ટામેટું • ડુંગળી • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર • મરચું પાઉડર • હિંગ • કોથમીર •

ખાંડ • ગરમ પાણી • પાણીમાં એક ચમચી સોયાબીનનો લોટ ઓગાળી ને સ્લરી બનાવી(ઓપ્શનલ) 1 • મીઠું • લીંબુનો રસ

શેલો ફ્રાય કરેલા અડદના પાપડ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટામેટું • ચાટ મસાલો • લીંબુનો રસ ઓપ્શનલ • મરી પાઉડર • મીઠું • ૧/૨ચમચી જલજીરા મસાલો • કોથમીર

ઘઉં નો લોટ • ઘી • ખાંડ • કાજુ બદામ ની કતરી • પાણી

મોટા વાટકા ઘઉંનો જાડો દળેલો લોટ • દેશી ઘી • સુંઠ પાઉડર • થી પણ ઓછી હળદર • દેશી ગોળ

ડુંગળી • લીલાં મરચાં બારીક સમારેલા • બોલ ચણા નો લોટ • બોલ ચોખા નો લોટ • અજમો • હિંગ • હળદર • લાલ મરચું • આખું જીરું • કોથમીર બારીક સમારેલી • તળવા માટે • તેલ

સ્વીટ કોર્ન મકઈ ના દાણા • લીલા કેપ્સીકમ • ડુંગળી ની સ્લાઈસ • ટામેટા ની સ્લાઇસ • લીલા મરચા • 3 કળી લસણ • આદુ ના ટુકડા • હળદર પાઉડર • લાલ મરચુ પાઉડર • ધણા પાઉડર • ગરમ મસાલા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે •

નાના - બટાકા ની સ્લાઈસ • - ચણા નો લોટ • - રવો • - મીઠું • - હળદર • - લાલ મરચું • - હિંગ • - સોડા • તળવા માટે - તેલ • ચાટ મસાલો

ઘઉં નો લોટ • ટામેટાની પ્યુરી • લસણ ની પેસ્ટ • જીરૂ • અજમો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હિંગ • પાપડ ખારો • તેલ • સર્વ કરવા માટે - તેલ, મેથીયો મસાલો

મેથીના ભજીયાં માટે :- ૧ બાઉલ બેસન • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હીંગ • લીંબુનો રસ • અધકચરા મરી • સમારેલી મેથીની ભાજી • કોથમીર સમારેલી • સોડા બાય કાર્બ • ગરમ તેલ • મરચાં તથા બટેટાના ભજીયાં માટે :- • ૧૦૦ ગ્રામ વઢવાણી મરચાં • બટાકા ની પાતળી ચીપ્સ •

પીઝા બેઝ • ચીઝ ક્યૂબ • બટર અથવા ઘી જરૂર મુજબ • પીઝા સોસ બનાવવા માટે • કાંદા • ટામેટાં • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • મરી પાઉડર જરૂર મુજબ • ટોમેટો સોસ સ્વાદ મુજબ • મિક્સ હબ્સ જરૂર મુજબ • ચીલી ફ્લેક્સ • ઓરેગાનો

બાઉલ વેનીલા કેક • વેનીલા આઈસ્ક્રીમ • ૨-૩ ટી સ્પૂન ખાંડ • ઠંડુ દૂધ • ઝીણા સમારેલા કાજુ બદામ • ચોકલેટ સીરપ

પેકેટ હક્કા નુડલ્સ 200 ગ્રામ • ગાજર ની પાતળી લાંબી જીણી ચીરો • કાંદા ની પાતળી લાંબી જીણી ચીરો • કેપ્સીકમ ની પાતળી લાંબી જીણી ચીરો • કોબી પાતળી જીણી લાંબી સમારેલી • લીલા કાંદા ના પાન - સ્પ્રિંગ અનિયન • જીણું સમારેલું લસણ • જીણું સમારેલું આદુ • અધકચરા વાટેલાં જીણા લીલા મરચા • લીલા મરચાં ની ચીરો • વિનેગર • રેડ ચીલી સોસ •

ડ્રેગન ફ્રૂટ • દૂધ • વેનીલા આસ્ક્રીમ • ખાંડ • ૧_૨ ચમચી સૂકોમેવો

લીલા નારિયેળ ની મલાઈ • મીલ્ક મેડ • વેનીલા આઈસ્ક્રીમ • બરફના • પાણી • કાજુ બદામ ની કતરણ

પેકેટ મોનેકો બિસ્કીટ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ટામેટા ઝીણા સમારેલા • નાયલોન સેવ • સોસ • લીંબુનો રસ • કોથમીર • ક્યૂબ ચીઝ

ઘઉંનો લોટ • ચોખ્ખ ઘી • શીંગ • બદામ • કાજુ • પિસ્તા • ગોળ • સફેદ તલ • દૂધ

લીટર દૂધ • કેરી પલ્પ • ૧ કપ ખાંડ ક્રશ કરેલી • ૧-૧/૪ કપ બોઈલ કરેલા રાઇસ • ૨ ચમચી ઇલાયચી પાઉડર • પીસ્તા ગાર્નિશ માટે

કાચા કેળા • પાણી • હળદર • મીઠું • તેલ તળવા માટે