Cukkinis sajtos karfiol

Name: Cukkinis sajtos karfiol
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej karfiol (kb. 1kg); 1/2 cukkini; 2 közepes paradicsom; 1 szál újhagyma; 1 közepes vöröshagyma; 1 evőkanál vaj; 1 evőkanál kurkuma; Só, bors; Kb. 20 dkg maradék sajtok; 1 doboz créme fraiche (vagy tejföl); 8 gerezd fokhagyma; Kb. 30 dkg kukorica

Юлчи @qqts

Bécs

#vega
Jó fokhagymás-nyúlóssajtos párolt zöldségek. Az összetétel szabadon variálható, a fantázia szab határt.

Olvass tovább

Cukkinis sajtos karfiol

Юлчи @qqts

Bécs

#vega
Jó fokhagymás-nyúlóssajtos párolt zöldségek. Az összetétel szabadon variálható, a fantázia szab határt.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 adag

1 fejkarfiol (kb. 1kg)
1/2cukkini
2közepes paradicsom
1 szálújhagyma
1közepes vöröshagyma
1 evőkanálvaj
1evőkanál kurkuma
Só, bors
Kb. 20 dkg maradék sajtok
1 dobozcréme fraiche (vagy tejföl)
8 gerezdfokhagyma
Kb. 30 dkg kukorica

Mentve

Elkészítés

1

A karfiolrózsákat levágtam a szárról és a szárat a paradicsomokkal zöldségleves alaplében puhára főztem. Vajon megfonnyasztottam a hagymát 2 gerezd összetört fokhagymával. Sóztam, borsoztam, hozzáadtam a kurmumát.
2

Ezt követően belekerült a felkockázott cukkini és a karfiol, kb. a wok feléig öntöttem fel vízzel, majd fedő alatt puhára pároltam a zöldségeket. Közben a megfőtt szárat a paradicsomokkal, a krémmel, 6 gerezd összevágott fokhagymával pépesítettem.
3

Amikor megpuhultak a zöldségek, a fagyott kukoricát is hozzáadtam, majd 5 perc után a pépet. Jól összekevertem, forráskor hozzáadtam a sajtokat. Kb. 2 perc alatt összeolvadt. Jó étvágyat!