ஒரு தட்டில் பூண்டு தேங்காய் புளி மற்றும் வரமிளகாய் எடுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்

நிலக்கடலையை வறுத்து தோல் நீக்கி மிக்ஸியில் போட்டுக் கொள்ளவும்

இப்போது மிக்ஸியில் எடுத்து வைத்துள்ள தேங்காய் வரம் மிளகாய் புலி மற்றும் பூண்டை சேர்த்து அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பையும் சேர்த்து அடித்துக் கொள்ளவும்

தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் அடித்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி பரிமாறவும். நிலக்கடலை சட்னி தயார்