Hamburguesas de porotos veganas

Name: Hamburguesas de porotos veganas
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr Porotos (en crudo); a gusto Condimentos; c/n Harina de garbanzo (opcional)

Gii @gii_

Las legumbres tienen excelentes propiedades, y esta me pareció una buena forma de incorporarlos a la dieta sin que sea tan monótono. Espero les guste!

Hamburguesas de porotos veganas

Gii @gii_

Las legumbres tienen excelentes propiedades, y esta me pareció una buena forma de incorporarlos a la dieta sin que sea tan monótono. Espero les guste!

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Ingredientes

5 raciones

250 grPorotos (en crudo)
a gustoCondimentos
c/nHarina de garbanzo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Remojar los porotos durante 8 a 12 hs (paso opcional). Luego cambiar el agua y cocinar los porotos (40 min aprox).
En este caso elegí porotos colorados.
2

Los porotos cocidos pisarlos/procesarlos hasta que quede una "pasta" como en la imagen.
3

Poner los porotos pisados en un bowl y condimentar a gusto.
Elegí: sal, orégano, pimentón, pimienta, ajo y cebolla deshidratada.
4

Darle forma de bollos y luego aplastar para darle forma de hamburguesas.
5

Cocinar en horno fuerte durante 30 min aprox (hasta que este firme para que no se desarme).
Agregar lechuga,tomate, lo que quieran, o comer al plato.
También pueden ir directo al freezer.