آب پیاز را بگیرید ، سیب زمینی رنده شده را بشورید و آبش را بگیرد با بقیه مواد داخل مرغ چرخ شده بریزید ورز دهید و ۱ تا ۲ ساعت داخل یخچال استراحت کنه

بعد شکل قلقلی کوچیک در روغن سرخ کنید

در طرفی یک پیاز رنده شده را با سیر رنده شده سرخ کنید، زردچوبه بزنید رب را توش سرخ کنید و یک لیوان آب اضافه کنید می تونه نصف یک عصاره مرغ را بهش اضافه کنید یا جای آب ، آب مرغ بزنید، قل زد قلقلی ها را بهش اضافه کنید. بذارید رب هم مزه دار بشه، با پلو نوش جان کنید