Mousse de queso y turrón de almendras

Name: Mousse de queso y turrón de almendras
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 grs. turrón duro; 150 grs. queso crema sin lactosa; 200 grs. nata para montar sin lactosa(35% m.g); 2 claras de huevo; 50 grs. azúcar glas; mermelada de frambuesa (para decorar)

Los Postres De Rosy @cook_4645311

Suave y ligero postre navideño sin gluten y sin lactosa.

Mousse de queso y turrón de almendras

Los Postres De Rosy @cook_4645311

Suave y ligero postre navideño sin gluten y sin lactosa.

Guardada

Ingredientes

20 min+reposo

8 raciones

125 grs.turrón duro
150 grs.queso crema sin lactosa
200 grs.nata para montar sin lactosa(35% m.g)
2claras de huevo
50 grs.azúcar glas
mermelada de frambuesa (para decorar)

Guardada

Pasos de la receta

20 min+reposo

1

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera.
2

Con la ayuda de un rodillo o una picadora, pulverizamos el turrón.
3

Montamos la nata bien firme y reservamos en la nevera.
4

Batimos el queso crema con el azúcar glas.
5

Añadimos el turrón pulverizado al queso crema y mezclamos bien.
6

Agregamos las claras montadas y mezclamos realizando movimientos envolventes
7

Incorporamos la nata montada realizando también movimientos envolventes
8

Dejamos descansar, tapado, en la nevera un par de horas
9

Servimos: ponemos trocitos de turrón picado en el fondo del vasito, cubrimos con la mousse de queso y decoramos con mermelada de frambuesa.
10

Y ¡listo!