સૌ પ્રથમ શીંગદાણા લો..તેને મિક્સર માં ક્રશ કરી તેનો ભૂકો કરી લો...

ત્યારબાદ ગેસ પર કડાઈ મૂકો તેમાં ખાંડ અને ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરી ને ગરમ કરો.ખાંડ ની એક તર ની ચાસણી લેવી

હવે એક થાળી માં ઘી લગાવી દો જેથી નીચે માંડવી પાક ચોટસે નહિ.. પછી તેમાં માંડવી પાક ને પાથરી દો..અને ઠંડુ થાય પછી તેના પીસ કરી લો અને સર્વ કરો