முதலில் ஒரு கடாயில் வத்தல், குழம்பு கடலை பருப்பு, வெந்தயம், மல்லி விதை, கடுகு இவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். சூடு ஆறிய பின்னர் மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

எள்ளு மற்றும் பூண்டை அதன் பின் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கடுகு,குழம்பு கடலை பருப்பு, இரண்டு வத்தல் சேர்த்து நன்கு வறுக்க வேண்டும்

அவர்களின் அதில் நிலக்கடலை சேர்த்து வறுக்க வேண்டும்.

ஒரு பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு புளிக்கரைசல் கரைத்து வைத்துக்கொண்டு அதனை வடிகட்டி சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் கலவையை நன்குகொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

அதன் பின் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை இரண்டு டீஸ்பூன் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து சுண்ட வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் வடித்த சாதத்தில் புளி கரைசல் கிரேவியை ஊற்றி அதன் பின் மீதமுள்ள மசாலா கலவையை சேர்த்து நல்லெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும்.