23. Pentol Ayam

Name: 23. Pentol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam; 150 gram tepung tapioka; 50 gram tepung beras; 100 gram batu es (hancurkan halus); 6 siung bawang putih (haluskan); 6 siung bawang merah (haluskan); 1 butir putih telur; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdm garam; 1 sdt baking powder

@Yui_Shintya @cook_5530220

Lagi kepingin pentol, mumpung mama lagi nyetok ayam, cus bikin 😆

Lebih banyak

23. Pentol Ayam

@Yui_Shintya @cook_5530220

Lagi kepingin pentol, mumpung mama lagi nyetok ayam, cus bikin 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging ayam
150 gramtepung tapioka
50 gramtepung beras
100 grambatu es (hancurkan halus)
6 siungbawang putih (haluskan)
6 siungbawang merah (haluskan)
1 butirputih telur
1 sdtmerica bubuk
2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdmgaram
1 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam lalu masukkan ke food processor, proses hingga halus. Lalu masukkan es batu, proses lagi sampai halus.
2

Tambahkan putih telur, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, tepung tapioka, tepung beras, baking powder. Proses sampai benar2 tercampur rata.
3

Didihkan air, lalu matikan api. Ambil adonan, lalu bulat2kan. Lalu masukkan bulatan2 pentol ke dalam air mendidih tadi dg sendok yg sudah dibasahi air (agar adonan tidak lengket). Lalukan sampai adonan habis
4

Lalu hidupkan api, dan rebus pentol hingga mengapung. Lalu angkat
5

Masukkan pentol ke dalam air dingin utk menghentikan proses masaknya agar tidak lembek.
6

Angin2kan pentol agar tahan lama disimpan
7

Bisa juga pentolnya langsung dinikmati