ஒரு கடையை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் கருவேப்பிலையை சேர்த்து நன்றாக தாளித்துக் கொள்ளவும்

இப்போது அதில் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பிறகு அதில் உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மற்றும் தனியார் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக