ஒரு குக்கரில் துவரம் பருப்பை சேர்த்து அதனுடன் மஞ்சள் தூள் தக்காளி பச்சை மிளகாய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து மூன்று விசில் விட்டு வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய கத்திரிக்காய் ஒரு கேரட் உப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடான பிறகு கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சாம்பாரில் போட்டு விடவும்