આખા શાકનો નો મસાલો બનાવવો.બાધો મસાલો મિક્સ કરી લેવો.

પનીર ને મરિનેટ કરવા માટે પનીર માં દહીં,મરચાની ભૂકી, હળદર રાખી ૧/૨ કલાક રાખવું.

એક કડાઈ મા ૨ ચમચા તેલ લેવું.તેમાં જીરૂ ને હિંગ નાખી વઘાર તૈયાર કરવો

એટલે એમાં ડુંગળી ને લસણ રાખી સાંતળી લેવું. સંતળાઈ જાય એટલે ટામેટા નાખી પકવવું.

ગ્રેવી જેવું ઘટ્ટ થાય એટલે મેરીનેટ કરેલું પનીર નાખવું.

ત્યાર બાદ ગરમ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખવું

બાફેલા કાજુ ને બે ભાગ માં વહેંચવા.એક ભાગ આખા શાક મા નાખવા અને બીજા ભાગ ને પેસ્ટ બનાવી શાક માં રાખવું.