Telor Gabus Wijen

Name: Telor Gabus Wijen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tepung tapioka; 4 butir telur; 100 gram mentega; 1/2 sdt garam; 3 keping gula merah (150 gram); 6 sdm gula putih; 50 ml air putih; 1/4 sdt vanili; secukupnya Wijen

Sherly @Alfarizqi06

Bangka Belitung Islands, Indonesia

Cemilan bikin nagih 🤤

Lebih banyak

Telor Gabus Wijen

Sherly @Alfarizqi06

Bangka Belitung Islands, Indonesia

Cemilan bikin nagih 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtepung tapioka
4 butirtelur
100 grammentega
1/2 sdtgaram
Bahan lapisan
3 kepinggula merah (150 gram)
6 sdmgula putih
50 mlair putih
1/4 sdtvanili
secukupnyaWijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung tapioka, mentega, garam. Kocol lepas telur lalu masukan sedikit demi sedikit sambil di uleni. Jika masih kurang kalis bisa di tambah air sedikit.
2

Siapkan minyak dingin, ambil adonan sedikit lalu bentuk memanjang.
3

Masak dengan api kecil, tunggu hingga terasa kaku baru bisa di bolak balik ya.
4

Jika semuanya telah di goreng, sangrai wijen sebentar saja lalu masak gula, air dan vanili aduk sampai tekstur mengental.
5

Jika sudah mengental masukan telor gabus lalu aduk2 hingga merata, taburkan wijen sedikit demi sedikit.
6

Matikan api, lalu tunggu hingga mengeras gulanya. Telor gabus siap disajikan.