Салат на зиму с огурцами, перцем и кукурузой 🥒

Name: Салат на зиму с огурцами, перцем и кукурузой 🥒
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг огурцы; 1 кг болгарский перец (лучше цветной); 250 г лук; 1 банка кукуруза консервированная; 4 ст. вода; 2 ст. л. соль; 2/3 ст. сахар; 2/3 ст. уксус

💛💙 Світлана 💙💛 @cook_lanusya

Идея салата на зиму. Вкусный, нежный, яркий и без заморочек. З данного количество выходить 7-8 банок по 0.5 л.
#салатназиму #заготовкиназиму #закруткиназиму #запаси #незламні

Салат на зиму с огурцами, перцем и кукурузой 🥒

💛💙 Світлана 💙💛 @cook_lanusya

Збережено

Інгредієнти

1 кгогурцы
1 кгболгарский перец (лучше цветной)
250 глук
1 банкакукуруза консервированная
Маринад
4 ст.вода
2 ст. л.соль
2/3 ст.сахар
2/3 ст.уксус
250 мл стакан

Збережено

Кроки

1

Варим маринад. Всё соединяем, доводим до кипения. Даём остыть.
2

Огурцы нарезаем кружочками, если крупные то полукругом, толщиной 1-1.5 см
3

Лук режем полукольцами
4

Перец нарезаем соломкой
5

С кукурузы сливаем сок и добавляем её к нарезанным овощам. Хорошо всё перемешиваем
6

Салат, плотненько, разложить по стерилизованным банкам по 0.5л. Дать постоять минут 30
7

Далее равными количествами, заливаем холодным маринадом. Если немного не под горлышко, не чего, овощи ещё пустят свой сок. Накрываем крышками и ставим стерилизоваться 20минут с момента закипания.
8

Закатываем, переворачиваем, накрываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️