Japanese Souffle Pancake
Penasaran dengan rasanya yang katanya kalau beli harus ngantri lamaaa.... Dan ditempat saya masih belum ada yang bikin. Ternyata pancake lembut, empuk kempus2 apalagi dikasih glaze & taburan kopi bubuk makin nikmat rasanya 😋. Saya intip resepnya mbak cantik @Ikeoctamila terimakasih resepnya mbak 🙏.
Japanese Souffle Pancake
Penasaran dengan rasanya yang katanya kalau beli harus ngantri lamaaa.... Dan ditempat saya masih belum ada yang bikin. Ternyata pancake lembut, empuk kempus2 apalagi dikasih glaze & taburan kopi bubuk makin nikmat rasanya 😋. Saya intip resepnya mbak cantik @Ikeoctamila terimakasih resepnya mbak 🙏.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil kertas HVS lalu potong tingginya 4 cm & diameter 6 cm lalu Staples atau diisolasi untuk merekatkan, sisihkan saya bikin 7 cetakan.
- 2
Campur semua Bahan A dalam wadah, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- 3
Campur bahan B, kecuali gula masukkan gula sedikit demi sedikit saya 2 tahap, mixer dengan speed rendah sampai soft peak. Jangan terlalu lama mixernya asal sudah berjejak & membentuk jambul, matikan mixer.
- 4
Masukkan 1/3 adonan B (Putih telur) ke adonan A (kuning telur), aduk balik secara perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
- 5
Lalu tuang adonan kuning telur yang sudah dikasih sedikit putih telur ke adonan putih telur aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- 6
Panaskan teflon lalu taruh cetakan kertas HVS diteflon lalu tuang adonan 3/4 cetakan jangan sampai penuh. Masak dengan api kecil selama 10 mnt & tutup teflon. Setelah 10 menit lalu balik masak lagi selama 5 mnt. Sesuaikan dengan api kompor masing-masing ya, ada yang 5 menit udah dibalik ciri-ciri nya adonan mengembang hingga keatas & mengembung juga terlihat kokoh baru dibalik Dengan bantuan spatula lalu balik dengan tangan.
- 7
Angkat pancake, keluarkan dari cetakan (buka kertas hvsnya). Beri toping glaze & taburi kopi bubuk atau beri toping sesuai selera.
- 8
Done.... Japanese Souffle Pancake siap disajikan untuk keluarga tercinta hmmm.... yummy,so delicious 😋. Resep ini jadi 7 pcs.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)